Krompir se često koristi u njemačkoj kuhinje, bilo u salati, hrskavo zapečen u rerni, u supi ili u čorbi. Prema mnogim receptima ovo gomoljasto povrće se prvo kuha u posoljenoj vodi i mnogi ljudi tu vodu, iako je puna škroba, vitamina i minerala, bacaju jer ne znaju da se ona koristiti na razne načine, od njege biljaka do odmašćivanja površina.
Ne bacajte vodu od krompira jer je možete ponovo koristiti u kuhinji
U kuhinji se krumpirova voda, slična vodi za tjesteninu nakon kuhanja tjestenine, može koristiti za zgušnjavanje umaka i supa dajući im dodatni poseban okus.
Može se koristiti prilikom pečenja umjesto vode iz slavine. Na primjer tijestu za kruh daje nježnu aromu krompira, a škrob koji se nalazi u tečnosti čini da se tijesto bolje veže i postaje lagano i prozračno kada se peče.
Prirodna njega kože i kose ohlađenom vodom od krompira
Krompirova voda može biti korisna i za ličnu njegu kao naprimjer za umirivanje ispucale kože – ohlađenu vodu nakon kuhanja krompitra treba nanijeti na ispucale dijelove kože i ostaviti da djeluje. Koristi se i kao tretman za kosu jer pomaže u jačanju i čišćenju kose – nakon pranja kose ohlađenu vodu od krompira treba nanijeti na mokru kosu, ostaviti da djeluje nekoliko minuta, a zatim isprati.
Voda od krompira kao odmašćivač bez hemikalija
Škrob u krumpirovoj vodi djeluje kao prirodni odmašćivač i čini je odličnim sredstvom za čišćenje. Bez agresivnih hemikalija može pomoći kod čišćenja kuhinjskih uređaje, prozorskih okvira, potamnjelog srebra i slično. Jednostavno je – treba navlažiti krpu vodom od kuhanja krompira i obrisati zahvaćene površine.
Voda u kojoj je kuhan krompir može pomoći u sprječavanju začepljenja odvoda ako vruća bude prosuta direktno u odvod.
Za njegu biljaka i kontrolu štetočina
Krompirova voda je odlično prirodno sredstvo i za suzbijanje štetočina u vrtu ili cvijeću – može se koristiti, između ostalog, kao efikasan i ekološki lijek protiv lisnih uši: ohlađenu vodu treba sipati u bocu sa raspršivačem i raspršiti je po oboljelim biljkama. Ova voda jača i hrani biljke jer je bogata otopljenim hranjivim tvarima.
(R. Č.)
Izvor: tz.de
