Kerstin Gößl i Vladimir Kloz vode posebnu gostionicu – više ne služe alkohol. Odluka ima emocionalnu pozadinu…
U Gasthof zur Sägemühle mnoge su stvari drugačije nego u drugim gostionicama – vlasnici Kerstin Gößl i Vladimir Kloz to ne skrivaju i kažu: „Dobro došli u restoran bez alkohola Gasthof zur Sägemühle“, što poručuje i njihova telefonska sekretarica. Na web stranici također izričito stoji: sve je – bez alkohola. “Oduvijek smo bili drugačiji”, kaže našoj redakciji gazdarica Gößl, koja sa suprugom Vladimirom Klozom, vodi restoran. No, odluka da se od sada prestane točiti alkohol, ima – emotivnu pozadinu.
Neobično iskrenom objavom na Facebooku, početkom siječnja (januar), ovaj par je dao najdublji uvid u svoj privatni život i najavio višednevnu stanku sa alkoholom: oni od 2018. vode restoran u malom selu Großenohe (okrug Forchheim) u Bavarskoj. “Ispričavam se svim kupcima i prijateljima, a posebno mojoj voljenoj supruzi Kerstin Gößl, kojoj dugujem beskrajno poštovanje za njeno strpljenje sa mnom, za sve kolerične trenutke”, napisao je Vladimir Kloz, koji je kuhar u pilani. “Pobijedit ću demona zvanog – alkohol”, najavio je Kloz. Otišao je na kliniku za odvikavanje na vlastiti zahtjev. Par se sada suočio s teškom odlukom pod dramatičnim okolnostima: “Nije se radilo samo o zdravlju mog supruga, već i o daljnjem postojanju posla i, iskreno, o – našem braku”, kaže Gößl. Gostionica bi morala biti zatvorena na tri mjeseca, dok je Kloz na odvikavanju.
„Ili ćemo se izložiti riziku da moj muž opet popije, ili ćemo sve nove mogućnosti pronaći i nastaviti raditi“, kaže Gößl. Restoran ponovno radi od 13. siječnja (januar), ali drugačije nego prije, jer – gosti sada uzalud traže “pravo” pivo na karti. Umjesto toga, tu su bezalkoholna piva i vina iz regije, sokovi, hladna pića i domaće limunade. Nikada više, kažu, neće biti alkohola u Gasthof zur Sägemühle.
Izvor: TZ
