Nürnberška udruga za zaštitu bratwursta podnijela tužbu protiv proizvođača iz Geiselhöriga. Međutim, sud neće objaviti odluku do 7. svibnja (maja) nakon što se stranke o sporu u utorak nisu mogle dogovoriti oko nagodbe, rekao je glasnogovornik suda nakon ročišta.
Proizvođač kobasica je na tržište iznio kobasice pod imenom “Mini koje su veličinom i izgledom slične nürnberškim kobasicama. Udruga se usprotivila specifičnoj prezentaciji proizvoda, veličini kobasica te nazivu “mini kobasice na žaru.
Udruga za zaštitu od 1989. godine brine o brendu Nürnberg Bratwurst te kontrolira porijeklo i kvalitetu proizvoda. Za izradu originala koristi se samo svježe svinjsko meso, kao što su lopatica, šunka, jagodice i potrbušina. Osnovni začini su sol, papar i mažuran.
Naida. S
Izvor: Antenne.de
